淬火油是一种工艺用油，用做淬火介质，油温对淬火油的冷却能力影响不大，但是从工程的角度考虑淬火油的使用温度，一般都控制在40-80℃范围内，使用温度过高时，油的氧化变质和老化会因此加快，同时增加油烟的产生量，从保障没有危险的角度考虑，油的较高使用温度应低于油的闪点温度。
　　淬火油的温度过低，油的粘度增高，流动性变差，淬火件的冷却均匀性会因此降低，使淬火件的畸变量增加，难以保证淬火质量。同时油温过低，也会因油的流动性差，而增加发生火灾的危险。因此，在淬火油使用过程中，应用仪器检测或控制油温，使油温保持在推荐的使用温度范围内。